Queso viejo de leche cruda de oveja de la marca Boffard. Este queso tiene un peso aproximado de 1 kg y pertenece a la categoría de tierno-semicurado-y-curado. Es un queso de calidad excepcional, elaborado con leche cruda de oveja y envejecido durante un tiempo prolongado para potenciar su sabor y textura. Su interior presenta una pasta compacta y de color amarillo intenso, con pequeños ojos distribuidos de manera uniforme. Su sabor es intenso y persistente, con notas característicos de la leche de oveja y el proceso de maduración. Ideal para los amantes de los quesos con personalidad y equilibrados en su punto de sal. Un verdadero deleite gastronómico para disfrutar en cualquier ocasión.
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